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Chianti

Chianti est situé au coeur de la Toscane, dans une large zone de collines entre Florence et Sienne. Location vacances Chianti,Toscane, agrotourisme, appartements, villas, bed & breakfast, châteaux

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Dégustation des meilleurs vins de la région du Chianti

Le Chianti
est produit en Toscane dans la région de Chianti ; l'histoire de sa délimitation remonte au XIIIe siècle.
Traditionnellement, il était facile à reconnaître grâce à sa bouteille traditionnelle typique au col allongé et à la base ventrue entourée d'un panier d'osier : le fiasco.
Depuis plusieurs années, un savant marketing en a fait un vin réputé et de meilleure qualité que le vino da tavola local.
Il est maintenant produit en Toscane, dans des zones strictement délimitées des province de Florence, de Sienne, d'Arezzo, de Pistoia, de Pise et de de Prato.
Le territoire du Chianti était initialement celui limité, au XIIIe siècle siècle, par les communes de Gaiole in Chianti, de Radda in Chianti et de Castellina in Chianti et avait défini ainsi la Ligue du Chianti (Lega di Chianti), Cosme III de Médicis, grand Duc de Toscane, a même décidé, en 1716, d'émettre un édit dans lequel il reconnaît officiellement les limites du district de Chianti, lequel fut ainsi le premier document légal du monde à définir une zone de production de vin.
Les bourgs du Chianti sont souvent caractérisés par des églises romanes ainsi que par des châteaux médiévaux fortifiés, signes des anciennes guerres entre Sienne et Florence ou comme Monteriggioni, bourg fortifié au nord de Sienne, sur l’antique voie Cassia qui conduit à Florence.
En 1932, la dénomination viticole a précisé les limites de production de chianti classico qui est un DOCG (Appellation d'origine contrôlée régie par la réglementation italienne
La dénomination du vin de chianti concerne une région strictement localisée sur les provinces de Florence, de Sienne, d'Arezzo, de Pistoia, de Pise et de de Prato
Chianti: Chianti Classico - Chianti Colli Aretini - Chianti Colli Fiorentini  - Chianti Colline Pisane - Chianti Colli Senesi - Chianti Montalbano - Chianti Montespertoli - Chianti Rùfina  - Chianti Superiore - Vin Santo del Chianti - Vin Santo del Chianti Classico



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